蘇先生の家庭薬膳 生姜と葱の本 読者の声
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巻末の症状別索引、とても重宝しています。 糖尿なのですが、もっと、いろんな料理を紹介して下さい。51歳 男性字が大きいので、とても助かります。横浜市 68歳 主婦料理の手順が１、２、３くらいで終わっているので、これなら私でも作れるかな と思いました。30歳 Webデザイナー大変重宝しています。娘が頑固な冷え性で、本の料理を食べると体が温まると言っていました。52歳 システム・エンジニア正月休みに私が２つ，下の娘（中学生）が２つ作って，いずれも家族に好評でした。からだが暖まります。千代田区 辞書編集者切った材料と料理の写真、シンプルな説明文でさっと作れました。四季を通じていろいろな生姜・葱料理が楽しめそうです。さいたま市 会社員
【豚肉と生姜の炒め】 9頁
生姜をバリバリ食べたのは初めてです。最初はとてもにがかったのですが、食べた後、本当に寝るまで体がポカポカで驚きました。東京都足立区 32歳 OL
【手羽先と大根の煮込み】 14頁
大根も葱も今が旬なので、とてもおいしかったです。 塩と酢だけで、どうしてこんなに美味しいスープになるのか、とても不思議です。味がしみた大根の味は格別でした。材料の味がいきるので、大根や手羽先の良し悪しで、味が変わりますね。東京都文京区 70歳 主婦 2004.01.08料理名から醤油入り飴色の煮込みを想像していたのですが塩と酢でさっぱりしてとてもやさしい味でした。「生姜も食べられる」と説明しなくても、夫は抵抗なく平らげてしまいました。さいたま市 会社員
【鯛のセロリ和え】 22頁
私はセロリが苦手なのですが、この料理だと、セロリのにおいも気にならなくて、おいしくいただけました。東京都北区 38歳 女性長ネギを生で食べるなんて初めてだったので、「どんな味になるんだろう」と思いながら作りました。案外いける味でした。東京都足立区 32歳 OL
【アサリと葱】 28頁
説明文が面白いですね。 私はこれにちょっと紹興酒を加えてみました。横浜市 自営業
【新生姜のバナナ炒め】
組み合わせに驚きますが、バナナは生姜の仲間（ショウガ目バショウ科）なので相性がよいのでしょう。さいたま市 会社員
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